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红枣、红糖补血靠谱么?营养师王克娟告诉你:还不如吃1盘小油菜

时间:2018-10-29 10:33 来源:未知 作者:装修家居软文资讯 阅读:次
如果有女性手脚冰凉或者唇色不红,BBIN体育:面色偏黄、头晕、乏力就会有人判断说:“气血不足,贫血了!”然后给建议:回去喝点红糖,每天吃一大把红枣补补血吧!
再加上女性有特殊的生理期,很多人认为这样会流失更多的血,于是,补血仿佛成了女性抗衰老的保养圣经,而补血圣品,也会首推红色的红糖、红枣。但是,红糖、红枣真的能起到补血的作用么?
一、红枣补血靠谱么?营养师说:还是别逗了
想知道红糖、红枣是否真能补血,首先要了解什么是贫血。
这里所说的贫血,从现代医学的角度来讲,是指缺铁性贫血!顾名思义,缺铁性贫血就是要补微量元素铁。那我们来看看红糖、红枣本身的含铁量如何?

红枣:真是补血圣品么?
1、红枣含铁量不高
查询2009年《中国食物成份表》第2版可知,枣(干,大)的铁含量为2.1mg/100g,而成年女性每日铁的推荐摄入量是:20mg。也就是说吃100g红枣,可以满足人一天铁需要的11%。而临床上治疗缺铁性贫血时,每天至少要补充60mg的铁,也就是说要5斤的干红枣才到达到这个量。如果你真正确认为缺铁性贫血了,要靠红枣补铁的话,1天得吃5斤干红枣,5斤,还是别逗了!
2、干红枣含糖量高,热量易超标
而就算每天吃100g干红枣,获得2.1mg的铁,也不见得是那么科学。每100g干红枣肉含糖量高达81.1g,有核的红枣100g,也就是一把的量,含糖量接近63g。同时,这一把枣的能量有279kcal,相当于一个成年女性一天所需要总热量的1/3了,铁没补好,吃着吃着能量可就超标了。
3、红枣中的果糖损伤胰岛细胞
更为糟糕的是,红枣中的糖是大量的果糖,果糖可以损伤我们的胰岛细胞。一般实验室培养糖尿病或者糖尿病前期的大鼠,都会采用高果糖膳食喂养。所以,每天1把枣,铁没补上来,久而久之血糖可能就上来了!

红糖:真的如此补血美容么?
二、红糖补血靠谱么?营养师告诉你:所谓经验未必是正确的!
同样,查《中国食物成份表》发现,红糖中铁的含量跟红枣差不多,2.2mg/100g,根据世界卫生组织的建议,成人每日添加糖:包括白砂糖、红糖、蜂蜜、糖浆等总量不应超过25g,否则,容易增加肥胖的发生率,同时会损坏我们的胰岛细胞,从而产生糖尿病的风险。25g红糖,也就2大勺,通常一杯水一冲就喝下去了。
吃红糖,同样是能量超标了,而铁却没达标。
三、红枣、红糖含铁量,真不如1把小油菜
继续搬出2009年《中国食物成份表》来看看,其实含铁量高的青菜还真不少呢。比如油菜(小)的铁含量为3.9mg/100g,雪里红3.2mg/100g,香菜2.9 mg/100g,白菜薹2.8 mg/100g,苋菜5.4 mg/100g,胡萝卜樱甚至高达8.1 mg/100g。
青菜当中还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,热量低,易增加饱腹感,而且价格也相对实惠,所谓营养又健康。
四、红枣红糖还能吃么?
单纯从补铁的角度来讲:红枣红糖确实不是最佳选择。当然,在不过量的情况下,做为一种普通食物,煮粥时放几粒红枣,增加口感还是不错的天然甜味剂。同时,红枣中,还有一些有利于人体健康的黄酮类物质,偶尔食之也无妨。但是,对于已经患有糖尿病的人群,还是不吃为妙,因为干红枣的血糖升成指数很高,会引起血糖的大幅度波动。
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